坂戸市のもつ鍋店・朱々が地域食材商品とのセット利用を提案、鳩山町産きなこスイーツも展開

京もつ鍋ホルモン・朱々 坂戸にっさい店を運営する株式会社花結びは、飲食店舗の運営にとどまらず、地域食材を活かした商品開発にも取り組んでいます。鳩山町産の黒大豆きなこを使用した、油で揚げていないスイーツはその一例で、カフェタイムやお土産にも向いた商品として展開されています。 当店での炭火焼肉や京もつ鍋をお楽しみいただいた流れで、こうした地域食材を使った商品にも触れていただくことで、埼玉県内の食の広がりをひとつの機会にまとめて体験していただけます。食を通じて地域とつながるという親会社の考え方が、店舗と商品の両面に反映されています。